মাদারীপুরের টেকেরহাটে দুধে পানি মেশানোর মিথ্যা অপবাদ দিয়ে জনসম্মুখে গরুর খামারিদের মাথায় দুধ ঢেলে শারীরিক নির্যাতনের কারণে পুলিশ কন্টেন্ট ক্রিয়েটর এনামুল বাঘাকে গ্রেফতার করেছে।

গ্রেফতারকৃত এনামুল বাঘা পূর্ব স্বরমঙ্গল গ্রামের হারুন বাঘার ছোট ছেলে। গত ২২ জুন দুপুরে খালিয়া থেকে টেকেরহাট বাজারে দুধ বিক্রি করতে আসেন বেশ কয়েকজন গরু খামারি। সেই সময় এনামুল একটি ছোট যন্ত্র নিয়ে বাজারে হাজির হন এবং নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট-এর ভাব নিয়ে ভেজাল দুধের বিরুদ্ধে অভিযান শুরু করেন।

এসময় গোকুল ও এক নারীসহ তিনজন বিক্রেতার দুধে পানি মেশানো আছে অভিযোগ তুলে এনামুল দুজনের মাথায় দুধ ঢেলে দেন এবং তাদের অকথ্য ভাষায় গালিগালাজ করেন। এ ঘটনার সময় উৎসুক জনতা হাসি-ঠাট্টায় মশগুল ছিলেন। এনামুল বাঘার আচার-আচরণের ওই ভিডিও তিনি তার নিজের ফেসবুক আইডিতে পোস্ট করেন, ফলে তুমুল আলোচনা-সমালোচনা শুরু হয়।

বিষয়টি নিয়ে তীব্র নিন্দা ও প্রতিবাদ জানিয়ে এনামুল বাঘার বিচার দাবি করা হয়। এরপর বিষয়টি প্রশাসনের নজরে আসলে তাকে গ্রেফতার করে পুলিশ।

ভাইরাল সেই ভিডিওতে দেখা যায়, টেকেরহাট বাজারে উৎসুক জনতার মাঝে দাঁড়িয়ে এনামুল বাঘা একে একে দুটি দুধের বোতল হাতে নেন। দুধের বোতলের মধ্যে ছোট একটি কাঠির সাদৃশ্য যন্ত্র দিলে কিছু অংশ ভেসে ওঠে, অভিযোগ তুলে এনামুল বাঘাকে বলতে শোনা যায় দুধে ৬০০ গ্রাম পানি মেশানো আছে এবং জানতে চান দুধের মালিক কে। খামারি গোকুলসহ দুজন সামনে আসলে তাদেরকে অকথ্য ভাষায় গালিগালাজ করে বোতলে থাকা সব দুধ তাদের মাথায় ঢেলে দেন এবং শারীরিকভাবে লাঞ্ছিত করেন। এ সময় উৎসুক জনগণ হাসিঠাট্টা করতে দেখা গেছে।

রাজৈর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) শেখ আমিনুল ইসলাম জানান, এনামুল বাঘাকে জুম্মার নামাজের পর তার নিজ এলাকা থেকে গ্রেফতার করা হয়েছে। শনিবার তাকে মাদারীপুর আদালতের মাধ্যমে জেলহাজতে পাঠানো হবে।

তিনি আরও বলেন, এনামুল কেবল কন্টেন্ট ক্রিয়েটরই নয় বরং সে আওয়ামী লীগের নেতা। তার বিরুদ্ধে সন্ত্রাসী কর্মকাণ্ড, নাশকতাসহ একাধিক মামলা রয়েছে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

গ্রুপ পর্বের শেষ ম্যাচের আগে নকআউট পর্বে জায়গা নিশ্চিত করেছে নরওয়ে এবং ফ্রান্স। তাই শুক্রবারের লড়াইটির মূল উদ্দেশ্য হচ্ছে গ্রুপ চ্যাম্পিয়ন কে হবে সেটি নির্ধারণ করা। তবে ম্যাচের আগে নরওয়ে একটি চমক প্রদর্শন করেছে। নরওয়ের কোচ দলের দুই বড় তারকা আর্লিং হালান্ড এবং মার্টিন ওডেগার্ডকে শুরুর একাদশে অন্তর্ভুক্ত করেননি।

হালান্ড ও ওডেগার্ড উভয়ই স্কোয়াডে রয়েছেন। ম্যাচের নির্দিষ্ট পরিস্থিতির উপরে নির্ভর করে তাদের মাঠে নামানো হতে পারে।

বিশ্বকাপে পথচলাতে দারুণ ছন্দে রয়েছে নরওয়ে। তারা প্রথম ম্যাচে ইরাককে ৪-১ গোলে পরাজিত করেছে এবং দ্বিতীয় ম্যাচে সেনেগালকে ৩-২ ব্যবধানে পরাজিত করে টানা দুই জয়ে ৬ পয়েন্ট নিয়ে শেষ ৩২ নিশ্চিত করেছে।

অন্যদিকে, ফ্রান্সও তাদের প্রথম দুই ম্যাচে জয়লাভ করে নকআউট পর্বে স্থান করে নিয়েছে। তাই এই ম্যাচে দুই দলের জন্য বাজি শুধুমাত্র গ্রুপের শীর্ষস্থান।

নরওয়ে তাদের দুই তারকাকে বিশ্রামে রেখেছে, তবে ফ্রান্সের হয়ে শুরু থেকেই মাঠে রয়েছেন কিলিয়ান এমবাপ্পে। ফলে ম্যাচের শুরুতে বহুল আলোচিত এমবাপ্পে বনাম হালান্ড লড়াইয়ের দেখা মিলবে না। তবে দ্বিতীয়ার্ধে যদি হালান্ড মাঠে নামেন, তাহলে সেই অপেক্ষার অবসান হতে পারে।

নরওয়ের প্রথম একাদশ হলো গোলরক্ষক এগিল সেলভিক; রক্ষণভাগে ফ্রেডরিক বিয়র্কান, হেনরিক ফালকেনার, লেও অস্টিগার্ড; মাঝমাঠে ফ্রেডরিক আউরেসনেস, থেলোনিয়াস আসগার্ড, প্যাট্রিক বার্গ, অস্কার বব, ক্রিস্টিয়ান থর্স্টভেড্ট; আক্রমণভাগে আন্দ্রেয়াস শেলদেরুপ এবং জর্গেন স্ট্র্যান্ড লারসেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

নওগাঁ মান্দা থানা পুলিশের অভিযানে এক নারী মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার

পুলিশ সুপারের তথ্য এবং নির্দেশনায় অদ্য ২৬/৬/২৬ খ্রিঃ ১৯.৪৫ ঘটিকায় মান্দা থানার অফিসার ইন চার্জের নেতৃত্বে এস আই আশীষ কুমার সান্যাল এবং ফোর্স সহ মাদক বিরোধী অভিযান পরিচালনা করা হয়। মান্দা থানাধীন ভারসো ইউনিয়ন এর ভারসো ঋষি পাড়ায় অভিযান পরিচালনা করে কুখ্যাত নারী মাদক কারবারি ১।শ্রীমতী ডলি রানী এবং তার স্বামী পলাতক শ্রী সমোর সাহা @সুমন এর হেফাজত হতে ৫০ লিটার চোলাই মদ (ওয়াস চোলাই মদ তৈরীর উপাদান) মাটির ভিতরে গর্ত করে লুকিয়ে রাখা অবস্থায় উদ্ধারপূর্বক জব্দ করা হয় এবং এক নম্বর আসামির হেফাজত হইতে মাদক বিক্রয়লব্ধ ৮১,৮০০ টাকা উদ্ধারপূর্বক জব্দ করা হয়।

তাদের বিরুদ্ধে মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ আইনে মামলা প্রক্রিয়াধীন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

আম হলো গ্রীষ্মের একটি রসালো ফল। গ্রীষ্মের এই সময়ে পাকা আমের মিষ্টি গন্ধ এবং স্বাদ আমাদের আকর্ষণ করে। আম দিয়ে তৈরি বিভিন্ন পানীয় যেমন ম্যাঙ্গো শেক, স্মুদি, জুস এবং ডেজার্ট গ্রীষ্মকালকে আরও আনন্দময় করে তোলে। কিন্তু এই সম্পদের আনন্দ বেশি দিন স্থায়ী হয় না। মৌসুম শেষ হলে বাজার থেকে আম সহজেই উধাও হয়ে যায়, ফলে আমাদের পরবর্তী গ্রীষ্মের জন্য অপেক্ষা করতে হয়।

তবে একটি সঠিক পদ্ধতিতে আম সংরক্ষণ করে আমরা अनेक মাস ধরে আমের স্বাদ উপভোগ করতে পারি। ফ্রিজে সঠিকভাবে রাখলে আমের টুকরোগুলো ৬ থেকে ৮ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে এবং গুণগত মানও অনেকটাই বজায় থাকে।

সংরক্ষণের জন্য প্রথমেই ভালো মানের আম নির্বাচন করা দরকার। এমন আম বেছে নিন যা পুরোপুরি পাকা, মিষ্টি এবং সতেজ। অতিরিক্ত নরম, পচা অথবা কালচে দাগযুক্ত আম ব্যবহার না করাই ভালো। ভালো মানের ফলগুলি দীর্ঘদিনের জন্য সংরক্ষণ করলে অনেক ভালো থাকে।

এরপর, আমগুলোর প্রথমে পরিষ্কার পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। ধোয়ার পর, একটি শুকনো সুতির কাপড় দিয়ে ভালোভাবে মুছে নিতে হবে। খোসায় পানি থাকলে আর্দ্রতা ফ্রিজে বরফের স্তর জমে ফলের স্বাদ ও গঠন নষ্ট করতে পারে।

এরপর, আমের খোসা ছাড়িয়ে আঁটি থেকে শাঁস আলাদা করে ছোট বা মাঝারি আকারের সমান টুকরো করে কাটুন। একই আকারের টুকরো হলে সেগুলো সমানভাবে জমে যাবে এবং পরে ব্যবহারে সুবিধা হবে।

কাটা আমের টুকরোগুলো একটি ট্রে বা বড় প্লেটে সাজাতে হবে, এতে যেন টুকরোগুলো একে অপরের সাথে না লেগে থাকে। পরে ট্রেটি ফুড গ্রেড প্লাস্টিক র‍্যাপ বা পরিষ্কার পলিথিন দিয়ে ঢেকে ফ্রিজারে রেখে দিন।

৪ থেকে ৫ ঘণ্টা, অথবা সারা রাত ফ্রিজারে রাখলে প্রতিটি টুকরো আলাদা আলাদাভাবে জমে যাবে। এতে পরে প্রয়োজনমতো টুকরো বের করতে সুবিধা হবে এবং সবগুলো একসঙ্গে আটকে যাবে না।

টুকরোগুলো শক্ত হয়ে গেলে সেগুলো একটি জিপ-লক ব্যাগ বা বায়ুরোধী (এয়ারটাইট) পাত্রে ভরুন। ব্যাগে যতটা সম্ভব কম বাতাস রাখুন। এতে আমের সতেজতা ও স্বাদ দীর্ঘদিন বজায় থাকবে।

এই নিয়ম মেনে আমের টুকরোগুলি সাধারণত ৬ থেকে ৮ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে এবং এ সময়ের মধ্যে সহজেই ম্যাঙ্গো শেক, স্মুদি, আইসক্রিম, ফলের সালাদ বা বিভিন্ন মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহার করা যাবে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ হচ্ছে, যতটুকু প্রয়োজনে কেবল ততটুকু আম ফ্রিজার থেকে বের করুন। অবশিষ্ট অংশ দ্রুত আবার ফ্রিজে রেখে দিন। প্রায় পাঁচ মিনিট আগে আম বের করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রাখলে স্বাদ ও টেক্সচার আরও ভালো থাকে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ