মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সুপারমার্কেটগুলোতে গরুর মাংসের দাম বর্তমানে আকাশচুম্বী অবস্থায় রয়েছে। সাধারণ মূল্যস্ফীতিকে পেছনে ফেলে, গত এক বছরের ব্যবধানে এই মাংসের দাম প্রায় ১২ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।

এই অবস্থায় আপাতদৃষ্টিতে মনে হতে পারে যে দাম বৃদ্ধিতে খামারি ও ব্যবসায়ীরা ব্যাপক লাভবান হচ্ছেন। কিন্তু বাস্তবে চিত্রটি সম্পূর্ণ ভিন্ন। সাউথ ডাকোটার প্রত্যন্ত এলাকার খামারি, শিকাগোর বিশাল প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা এবং স্থানীয় রেস্টুরেন্ট—এই তিনটি স্তরের সব ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠান এখন চরম আর্থিক সংকটে রয়েছে। রেকর্ড দামে মাংস বিক্রি করেও শেষ পর্যন্ত কারো পকেটেই বাড়তি টাকা নেই।

এই অচলাবস্থার মূল রহস্য গরুর তীব্র ঘাটতির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে। খরা এবং বিভিন্ন দূরারোগ্য রোগের কারণে, যুক্তরাষ্ট্রে চলতি বছরের শুরুতে গবাদি পশুর সংখ্যা ১৯৫১ সালের পর সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে। পশুর সংখ্যা কমলে সাউথ ডাকোটার খামারিরা পশু নিলামে ঐতিহাসিক সর্বোচ্চ মূল্য পাচ্ছেন। যেমন, দুই বছর আগে যে বাছুরটির দাম ছিল ২০০০ ডলার, সেটি বর্তমানে ২৫০০ ডলারে বিক্রি হচ্ছে।

কিন্তু এই বৃদ্ধি পেয়ে আসা আয় খামারি কিংবা পশুপালনকারীদের ঘরে ঠিকমতো রয়ে যায় না, কারণ পশুপালনের খরচও নতুন এক রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে। মহামারী এবং খরার কারণে পশুখাদ্য, পানি, কাঠের খুঁটি বা বেড়ার কাঁটাতারের দাম দ্বিগুণ থেকে তিনগুণ বেড়ে গেছে। খামারিরা বলছেন, বাজারে পশু বিক্রির যে রেকর্ড দাম রয়েছে, তা না থাকলে তাদের খামারগুলো চূড়ান্ত দেউলিয়া হয়ে যেত।

খামার থেকে বাছুরগুলো কিনে নিয়ে মোটাতাজা করার পর সেগুলি পাঠানো হয় মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় (মিটপ্যাকিং প্ল্যান্ট)। আমেরিকার প্রায় ৮৫ শতাংশ মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ করণে চারটি বড় প্রতিষ্ঠান যেমন টাইসন, জেবিএস, কারগিল ও ন্যাশনাল বিফের অধিকার রয়েছে।

সাধারণ ধারণার বিপরীতে এই কর্পোরেট জায়ান্টগুলো হয়তো বাজার থেকে বিশাল মুনাফা অর্জন করছে, কিন্তু চমকপ্রদ তথ্য হলো, চারটি মধ্যে সবচেয়ে বড় কোম্পানি ‘টাইসন’ চলতি বছরের প্রথমার্ধে গরুর মাংস বিক্রির ক্ষেত্রে ৫০০ মিলিয়ন বা ৫০ কোটি ডলারেরও বেশি লোকসান ভোগ করেছে। একদিকে তাদের জীবন্ত গবাদি পশুর জন্য রেকর্ড উচ্চ দামে ক্রয় করতে হচ্ছে, অন্যদিকে বাজারে মাংসের দাম অবাধে বাড়ানোর সুযোগ নেই, কারণ এর ফলে মার্কিন ভোক্তারা মুরগি কিংবা সস্তা আমদানি করা মাংসের দিকে ঝুঁকে পড়তে পারে।

সম্মুখীন হওয়া এই সমস্যার কারণে গবাদি পশুর অভাবে কারখানাগুলো তাদের পূর্ণ সক্ষমতায় কাজ করতে পারছে না, ফলে প্রতিটি পশুর পিছনে খরচও অনেক বেড়ে যাচ্ছে।

সরবরাহ শৃঙ্খলের শেষ প্রান্তে থাকা সুপারমার্কেট ও রেস্টুরেন্টগুলোর অবস্থাও একই। নেব্রাস্কার ওমাহায় একটি জনপ্রিয় বার্গার শপ ‘ব্লক ১৬’-এর মালিকদের মতে, মাংসের যে চড়া দাম, তাতে মুনাফা করতে গেলে বার্গারের দাম অনেক বাড়াতে হতো। কিন্তু গ্রাহকদের হারানোর ঝুঁকির কারণে তারা সেই পথে হাঁটছেন না, ফলে তাদের লাভের দিকে লক্ষ্য করে চলতে হচ্ছে।

তাহলে এত বৃহৎ পরিমাণ অর্থ কোথায় যাচ্ছে? অর্থনীতিবিদদের বিশ্লেষণ বলছে, আসলে টাকা কারোর পকেটে জমছে না, উল্টো এক হাত থেকে অন্য হাতে স্থানান্তরিত হচ্ছে। পশুখাদ্য ও সরঞ্জামের উর্ধ্বমুখী দাম খামারিদের বাড়তি আয়ের অংশ নিয়ে নিচ্ছে; এবং খামারিদের থেকে চড়া দামে পশু কিনে প্রক্রিয়াজাতকারী ও রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীরা বাজারের পরিস্থিতি সামলাতে গিয়ে লোকসান ভোগ করছেন। এই দুরাবস্থা থেকে দ্রুত মুক্তির কোনো উপায় নেই। কারণ, একটি নতুন বাছুর জন্মানোর পর তা জবাইয়ের উপযোগী হতে কমপক্ষে তিন বছর সময় প্রয়োজন। ফলে মার্কিন বাজারে গবাদি পশুর যোগান স্বাভাবিক হতে এবং মাংসের বাজার স্থিতিশীল হতে আরও বেশ কয়েক বছর সময় লাগবে বলেই সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞরা মত প্রকাশ করছেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

সম্পূর্ণ নিজের যোগ্যতার ভিত্তিতে, সৌন্দর্য এবং গায়ের রং সংক্রান্ত তথাকথিত ধারণার মাপকাঠি অতিক্রম করে শুধুমাত্র অভিনয়ের মাধ্যমেই বলিউডে নিজের জাত চিনিয়েছেন এই নায়িকা। সংসার এবং মাতৃত্বকে ছেড়ে তিনি ফিরেছেন নিজের প্রথম ভালবাসার কাছে, অভিনয়ের জগতে।

কাজলের পরিবার বহুদিন ধরে ভারতীয় চলচ্চিত্র জগতের সঙ্গে জড়িত। তাঁর মা তনুজা একজন সমর্থ জনপ্রিয় অভিনেত্রী এবং বাবা সোমু মুখোপাধ্যায় একজন প্রযোজক-পরিচালক। মুখোপাধ্যায় পরিবারের সাংস্কৃতিক পরিবেশে তিনি বড় হয়ে উঠেছেন। কাজলের জন্য অভিনয় নতুন কোনও জগৎ ছিল না, কিন্তু ওই পরিচিত পরিবেশের মধ্যেই তাকে প্রতিষ্ঠা পেতে হয়েছে। সম্পূর্ণ নিজের যোগ্যতার উপর ভিত্তি করে, সৌন্দর্য এবং গায়ের রং সংক্রান্ত ধারণার সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করে কেবলমাত্র অভিনয়ের মাধ্যমেই তিনি বলিউডে নিজের জাত চিনিয়েছেন।

১৯৯২ সালে তিনি প্রথম ছবিতে অভিনয় করেন। শুরুটা সহজ ছিল না এবং সাফল্যও তৎক্ষণাত আসেনি। তবে এক বছরের মাথায় ভাগ্যের মোড় ঘুরে যায়। 'বাজিগর' ছবিটি তাঁকে দর্শকের মনে পৌঁছে দেয়। এরপর একের পর এক সাফল্য আসে। সেই সাফল্যের সিঁড়ি বেয়ে 'দিলওয়ালে দুলহনিয়া লে জায়েঙ্গে', 'কুছ কুছ হোতা হ্যায়', 'গুপ্ত'— প্রতিটি ছবিতে তিনি নিজেকে নতুন নতুন চরিত্রে প্রকাশ করেছেন।

বলিউডের অন্যতম আলোচিত জুটি শাহরুখ এবং কাজল। কাজল কখনও নিজেকে একটি নির্দিষ্ট চরিত্রে আটকে রাখেননি। নতুন নতুন চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করেছেন। তাঁর ব্যক্তিগত জীবনে বড় পরিবর্তন এসেছে। ১৯৯৯ সালে তিনি অভিনেতা অজয় দেবগণকে বিয়ে করেন এবং সংসারে মনোযোগ দিতে শুরু করেন। তখন থেকেই ধীরে ধীরে কাজের পরিমাণ তিনি কমাতে শুরু করেন। পরে কন্যা নিশা এবং পুত্র যুগ তাঁর জীবনে আগমন ঘটায় এবং মাতৃত্বের দিকে তিনি মনোনিবেশ করেন।

খ্যাতির চূড়ায় পৌঁছে স্বেচ্ছায় বিরতি নেওয়ার সাহস সকলের থাকে না, কিন্তু কাজল সেই ব্যতিক্রমীদের মধ্যে একজন। অভিনয় জীবনের স্বর্ণালী সময়ে তিনি সংসার এবং মাতৃত্বকে অগ্রাধিকার দিয়েছেন। সঠিক সময় এলে তিনি আবার ফিরে এসেছেন অভিনয়ের কাছে, তাঁর প্রথম ভালবাসা। কাজলের জীবন শুধুমাত্র একজন সফল অভিনেত্রীর কাহিনি নয়, বরং সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে নিজের পরিচয় নতুন করে গড়ার একটি গল্প।

মা হওয়ার পর কাজলের সিদ্ধান্ত অনেকের কাছে অবাক লাগে। কেরিয়ারের সবচেয়ে ব্যস্ত সময়ে, তখনই তিনি পরিবারকে অগ্রাধিকার দিয়েছেন। বিভিন্ন সাক্ষাৎকারে তিনি জানিয়েছেন, সন্তানদের বেড়ে ওঠার মুহূর্তগুলো উপভোগ করতে চেয়েছিলেন এবং সেই কারণেই বহু কাজ থেকে তিনি নিজেকে সরিয়ে রেখেছিলেন। সঠিক সময়ে আবার ক্যামেরার সামনে ফিরেছেন তিনি স্বমহিমায়। 'দিলওয়ালে' দিয়েই তাঁর বলিউডে প্রত্যাবর্তন ঘটে। এরপর বেছে বেছে চরিত্র করেছেন কাজল, অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে পরিণত চরিত্রগুলোকে অগ্রাধিকার দিয়েছেন।

বাণিজ্যিক ছবির পাশাপাশি কনটেন্ট-নির্ভর গল্পগুলোও তিনি বেছে নিয়েছেন। নারীকেন্দ্রিক চিত্রনাট্যে নিজেকে সম্পূর্ণ উদ্দীপ্ত করে তুলেছেন। তাঁর এই প্রত্যাবর্তন শুধু ব্যক্তিগত নয়, বরং বলিউডেও এটি একটি উল্লেখযোগ্য ছাপ রেখেছে। তিনি আবার অভিনয়ের গভীরতায় প্রবাহিত হয়েছেন এবং সিনেপ্রেমীরা তাঁর অভিনয়ে মগ্ন হয়েছেন।

বর্তমানে তিনি বড়পর্দার পাশাপাশি ওটিটিতেও গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রে কাজ করছেন। সঞ্চালনায়ও বেশ সাবলীল কাজল। নতুন প্রজন্মের জন্য যুগের সঙ্গে নিজের অভিনয়ের ধরন তিনি প্রতিনিয়ত বদলেছেন। তাই তিন দশকেরও বেশি সময় পেরিয়েও এখনও কাজল একজন অন্যতম সেরা নাম।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

বিশ্বকাপের পর ইন্টার মিয়ামিতে ফিরে আসার এই দ্বিতীয় ম্যাচেই গোলের রেকর্ড গড়লেন লিওনেল মেসি। লিগস কাপের ইতিহাসে বর্তমানে সর্বোচ্চ গোলদাতা হয়ে উঠেছেন আর্জেন্টাইন মহাতারকা। মেসির দুটি গোলের সৌজন্যে আতলেতিকো দে সান লুইসকে ৪-২ গোলে পরাজিত করেছে মিয়ামি।

বৃহস্পতিবার ভোরে মিয়ামির নু স্টেডিয়ামে অনুষ্ঠিত এই ম্যাচটি দ্বিতীয়ার্ধের ২৫ মিনিটের পর বৃষ্টির কারণে বন্ধ হয়েছিল। আবারও খেলা মাঠে গড়ানোর আগে স্কোরলাইন ছিল ৪-২।

শেষ পর্যন্ত এই স্কোরলাইনে আর কোনও পরিবর্তন হয়নি। প্রথমার্ধেই ৩-১ ব্যবধানে এগিয়ে ছিল মেসি এবং ক্যাসেমিরোর দল।

মিয়ামির পক্ষ থেকে মেসি দুটি গোলের পাশাপাশি একটি করে গোল করেছেন তেলাসকো সেগোভিয়া এবং মিকায়েল দোস সান্তোস।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

২০২৪ সালের জুলাই গণঅভ্যুত্থানে শহীদদের স্মৃতি সংরক্ষণ এবং আন্দোলনের ইতিহাস ভবিষ্যৎ প্রজন্মের কাছে তুলে ধরার উদ্দেশ্যে গঠিত ‘জুলাই গণঅভ্যুত্থান স্মৃতি জাদুঘর’ বুধবার আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন করেছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান। আজ বৃহস্পতিবার (৬ আগস্ট) থেকে এই জাদুঘরটি সাধারণ দর্শনার্থীদের জন্য উন্মুক্ত করা হয়েছে।

২০২৪ সালের ৫ আগস্ট ছাত্র-জনতার অভ্যুত্থানের মুখে তৎকালীন স্বৈরাচারী প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা দেশ ছেড়ে ভারতে পালিয়ে যান। এরপর, ৮ আগস্ট অধ্যাপক মুহাম্মদ ইউনূসের নেতৃত্বে অন্তর্বর্তী সরকার শপথ নেয়। পরবর্তীতে এই সরকারের অধীনে জুলাইয়ের নানা স্মৃতিচিহ্ন নিয়ে গণভবনে গঠিত করা হয় জুলাই গণঅভ্যুত্থান স্মৃতি জাদুঘর।

বাংলাদেশের ফ্যাসিবাদবিরোধী গণতান্ত্রিক সংগ্রামের ইতিহাসে একটি অবিস্মরণীয় মাইলফলক হলো জুলাই গণঅভ্যুত্থান। এই জাদুঘর গৌরবময় স্মৃতি সংরক্ষণ, সংগ্রামের প্রকৃত ইতিহাস নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরা এবং জুলাই শহীদ ও যোদ্ধাদের আত্মত্যাগের স্মারক হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

জাদুঘরে দর্শনার্থীদের সুশৃঙ্খলভাবে প্রবেশ নিশ্চিত করার জন্য সময়ভিত্তিক অনলাইন স্লট বুকিং ব্যবস্থা চালু করা হয়েছে।

জাদুঘরে প্রবেশসংক্রান্ত নির্দেশনা নিচে উল্লেখ করা হলো-

টিকিট মূল্য: প্রাপ্তবয়স্ক দর্শনার্থীদের জন্য প্রতি টিকিটের মূল্য ৫০ টাকা এবং শিশুদের জন্য ২৫ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে।

অনলাইন স্লট বুকিং: দর্শনার্থীদের এই লিঙ্কে গিয়ে জাদুঘরে প্রবেশের স্লট বুকিং করতে হবে।

স্লট পূর্ণ হলে করণীয়: যদি কোনো নির্দিষ্ট দিনের (যেমন ৬ আগস্ট) সব স্লট বুকড হয়ে যায়, তবে আবেদনকারীকে পরবর্তী দিনের সাথে খালি থাকা সময় বেছে নিতে হবে। অনুমোদিত সময়েই কেবল দর্শনার্থীরা ভেতরে প্রবেশ করতে পারবেন।

অতিরিক্ত ভিড় এড়ানো এবং দর্শনার্থীদের নিরাপদ ও সুশৃঙ্খল অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করতেই সময়ভিত্তিক অনলাইন টিকিট ব্যবস্থা চালু করা হয়েছে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ