সকালে ঘুম থেকে উঠে বা নাশতার পর অনেকের কাছে চা না খেলে দিন শুরু করা যেন অসম্ভব হয়ে পড়ে। আবার অফিসের বিরতিতে সহকর্মীদের সঙ্গে আড্ডায়, বিকেলের গল্পে কিংবা রাতে খাবারের পরও সকলেই চা পান করেন। চায়ের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের খাবারও খাওয়া হয়ে থাকে, যেমন বিস্কুট, চানাচুর, সিঙাড়া, পাকোড়া, ঝালমুড়ি ইত্যাদি, যেগুলো অনেক সময় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, চায়ের ক্যাফেইন ও ট্যানিন কিছু খাবারের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করে, যা শরীরের খাবারের পূর্ণ পুষ্টি শোষণের বাধা হতে পারে। ফলে হজমের সমস্যা বা পেটের অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। চায়ের নিজস্ব উপকারিতা থাকলেও ভুল খাবারের সঙ্গে খেলে এর উপকারিতা কমে যেতে পারে কিংবা ক্ষতির আশঙ্কা তৈরি হতে পারে। নিচে এমন কিছু খাবারের উল্লেখ করা হলো, যেগুলো চায়ের সঙ্গে খাওয়া ভালো নয় বলে মনে করা হয়।

ময়দা বা বেসন দিয়ে তৈরি ভাজা খাবার, যেমন সিঙাড়া বা পাকোড়া, চায়ের সঙ্গে খেলে হজমে সমস্যা, গ্যাস বা অ্যাসিডিটির ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। সাইট্রাস ফল, বিশেষ করে লেবু, চায়ের সঙ্গে মিশলে অ্যাসিডিটির সমস্যা তৈরি হতে পারে। অতিরিক্ত হলুদযুক্ত খাবার চায়ের সঙ্গে খাওয়ার ক্ষেত্রেও সতর্কতা অবলম্বন করতে বলা হচ্ছে, কারণ এতে হজম প্রক্রিয়ায় প্রভাব পড়তে পারে।

এছাড়া, খুব ঠান্ডা খাবার বা পানীয় চায়ের সঙ্গে বা আগে-পরে খেলে হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তন হজম প্রক্রিয়ায় অস্বস্তির সৃষ্টি করতে পারে। আয়রনসমৃদ্ধ খাবার যেমন ডিম বা সবুজ শাক চায়ের সঙ্গে খেলে শরীরে আয়রন শোষণ কিছুটা কমে যেতে পারে, সেজন্য এগুলো চা থেকে কিছু সময় বিরতি দিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তবে চায়ের সঙ্গে যদি হালকা খাবার হিসেবে মুড়ি, ভাজা বাদাম বা ড্রাই রোস্ট মাখনা খাওয়া হয়, তাহলে তা তুলনামূলক ভালো বিকল্প হিসেবে ধরা হয়। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খাদ্যাভ্যাসের প্রতি সচেতন থাকার গুরুত্বও বিশেষভাবে উল্লেখিত।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

তরুণ শিক্ষার্থীদের ভবিষ্যৎ বিজ্ঞানী হিসেবে গড়ে তুলতে সহায়তা করার লক্ষ্যে আজ রংপুরে তিন দিনব্যাপী বিভাগীয় পর্যায়ের বিজ্ঞান মেলা, দশম বিজ্ঞান অলিম্পিয়াড এবং দশম কুইজ প্রতিযোগিতা শুরু হয়েছে। ৪৭তম বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সপ্তাহ-২০২৬ উপলক্ষ্যে এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।

জাতীয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি জাদুঘরের তত্ত্বাবধানে আয়োজন করা এই অনুষ্ঠানের পৃষ্ঠপোষকতা করছে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়। রংপুর বিভাগীয় প্রশাসন এই আয়োজন করেছে।

রংপুর বিভাগের বিভিন্ন মাধ্যমিক স্তরের শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের শিক্ষার্থীরা উপস্থিত হয়েছেন। তারা মোট ৪৩টি স্টল স্থাপন করেছে, যেখানে তারা বৈজ্ঞানিক প্রকল্প, গবেষণা কার্যক্রম, উদ্ভাবন এবং আইসিটি-ভিত্তিক প্রযুক্তি তুলে ধরছেন।

রংপুর জেলা পরিষদ কমিউনিটি সেন্টারের মেলা প্রাঙ্গণে আয়োজন করা এক অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে বেলুন উড়িয়ে মেলার উদ্বোধন করেন রংপুর বিভাগীয় কমিশনার মো. শহিদুল ইসলাম।

অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন অতিরিক্ত বিভাগীয় কমিশনার (সাধারণ) মো. আব্দুল মোতালেব সরকার।

বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন বাংলাদেশ পুলিশের রংপুর রেঞ্জের ডিআইজি আমিনুল ইসলাম, রংপুর বিভাগীয় পরিচালক (স্থানীয় সরকার) মো. আবু জাফর এবং জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ রুহুল আমিন।

প্রধান অতিথি অনুষ্ঠানে বলেন, বিজ্ঞান হলো বিশেষ জ্ঞান এবং সেই জ্ঞানের বাস্তব প্রয়োগ মানব সভ্যতার অগ্রগতিকে ত্বরান্বিত করে। তিনি আরো বলেন, গবেষক ও চিন্তাবিদগণ তাদের মেধা ও শ্রমকে একত্রিত করে মূল কার্যক্রমের মাধ্যমে উদ্ভাবন সৃষ্টি করেন। সেই উদ্ভাবনগুলো বিশ্বের মানব কল্যাণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

শিক্ষার্থীদের উদ্দেশ্যে তিনি বলেন, তাদের বৈজ্ঞানিক চর্চার প্রতি আরো মনোযোগী হতে হবে এবং এমন উদ্ভাবন করতে হবে যা দেশের ১৮ কোটি মানুষের কল্যাণের পাশাপাশি বিশ্বজুড়ে মানব কল্যাণে অবদান রাখতে পারে।

বিজ্ঞান মেলা প্রসঙ্গে তিনি মন্তব্য করেন, বিজ্ঞানের এই যুগে বিশ্বের সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য শিক্ষার্থীদের সৃজনশীলতা ও উদ্ভাবনী শক্তিকে কাজে লাগাতে এ ধরনের মেলা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

সমাপনী বক্তব্যে অতিরিক্ত বিভাগীয় কমিশনার মো. আব্দুল মোতালেব সরকার বলেন, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সপ্তাহ পালনের মূল লক্ষ্য হলো শিক্ষার্থীদের বিজ্ঞানমনস্ক হতে অনুপ্রাণিত করা। তিনি বলেন, এই প্রতিযোগিতামূলক বিশ্বে টিকে থাকতে হলে আধুনিক বিজ্ঞান ও তথ্যপ্রযুক্তিতে পারদর্শী হওয়ার কোনো বিকল্প নেই।

তিনি শিক্ষার্থীদের উদ্ভাবনী শক্তিকে কাজে লাগিয়ে নতুন সম্ভাবনার দ্বার উন্মোচনের আহ্বান জানান।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে সরকারি কর্মকর্তা, শিক্ষক, শিক্ষার্থী, অভিভাবক ও সাংবাদিকরা উপস্থিত ছিলেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

অনেকের ক্ষেত্রেই দেখা যায়, মাসের শুরুতে হাতে টাকা থাকলেও অল্প কিছুদিনের মধ্যেই তা শেষ হয়ে যায়। মাসের শেষ দিকে গিয়ে খরচ সামলানো আরও কঠিন হয়ে পড়ে। আয় থাকলেও অপ্রয়োজনীয় ব্যয়, পরিকল্পনার অভাব এবং নিয়ন্ত্রণহীন খরচের কারণে সঞ্চয় গড়ে তোলা সম্ভব হয় না। তবে কিছু সহজ অভ্যাস পরিবর্তন করলে ধীরে ধীরে সঞ্চয় করা সম্ভব।

বিশেষজ্ঞদের মতে, সঠিক পরিকল্পনা, খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়মিত সঞ্চয়ের অভ্যাসই দীর্ঘমেয়াদে আর্থিক স্থিতি তৈরি করতে সাহায্য করে। ফোর্বস ম্যাগাজিনের প্রতিবেদনের ভিত্তিতে টাকা সঞ্চয়ের কয়েকটি কার্যকর উপায় নিচে তুলে ধরা হলো।

প্রথমত, সঞ্চয়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট লক্ষ্য নির্ধারণ করা জরুরি। লক্ষ্য স্পষ্ট হলে সঞ্চয়ের প্রক্রিয়া সহজ হয়। বড় অঙ্কের লক্ষ্যকে ছোট ছোট ভাগে ভাগ করে মাসিক ভিত্তিতে সঞ্চয় করলে চাপ কমে এবং ধারাবাহিকতা বজায় থাকে।

দ্বিতীয়ত, মাসিক খরচ কমানো এবং অপ্রয়োজনীয় সাবস্ক্রিপশন বাতিল করা উচিত। অনেকেই না বুঝে বিভিন্ন সেবার জন্য অর্থ ব্যয় করেন। ব্যাংক স্টেটমেন্ট পর্যালোচনা করে অপ্রয়োজনীয় খরচ চিহ্নিত করলে সঞ্চয় বাড়ানো সম্ভব। প্রয়োজনীয় সেবার ক্ষেত্রেও নিয়মিত প্ল্যান পরিবর্তন বা খরচ কমানোর চেষ্টা করা যেতে পারে।

তৃতীয়ত, দৈনন্দিন ব্যয় নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। বাইরে খাওয়া কমানো, বাসায় খাবার প্রস্তুত করা এবং সাশ্রয়ী জায়গা থেকে কেনাকাটা করলে খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো যায়।

চতুর্থত, বেশি সুদের সঞ্চয় হিসাব ব্যবহার করলে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে সঞ্চয় বৃদ্ধি পায়। সহজে ব্যবহারযোগ্য এবং তুলনামূলক বেশি সুদ প্রদানকারী ব্যাংক হিসাব বেছে নেওয়া ভালো।

পঞ্চমত, স্বয়ংক্রিয় সঞ্চয় ব্যবস্থা গ্রহণ করা অত্যন্ত কার্যকর। বেতন পাওয়ার পর নির্দিষ্ট পরিমাণ অর্থ সরাসরি সঞ্চয় হিসাবে জমা হলে সঞ্চয়ের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত হয়।

ষষ্ঠত, অতিরিক্ত আয় যেমন বোনাস বা উপহার থেকে একটি অংশ অবশ্যই সঞ্চয়ে রাখা উচিত। এতে সঞ্চয় দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আর্থিক নিরাপত্তা শক্তিশালী হয়।

জরুরি পরিস্থিতির জন্য শুরুতেই একটি ইমার্জেন্সি ফান্ড তৈরি করা প্রয়োজন, যা হঠাৎ খরচ সামলাতে সহায়তা করে।

সব মিলিয়ে বলা যায়, সঞ্চয় রাতারাতি সম্ভব নয়। ছোট ছোট অভ্যাস পরিবর্তন, খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়মিত পরিকল্পনাই দীর্ঘমেয়াদে আর্থিক সুরক্ষা নিশ্চিত করে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

 জয় দিয়ে অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে তিন ম্যাচের ওয়ানডে সিরিজ শুরুর লক্ষ্য নিয়ে আগামীকাল মাঠে নামছে বাংলাদেশ ক্রিকেট দল। সিরিজের প্রথম ওয়ানডে মিরপুর শেরে বাংলা জাতীয় ক্রিকেট স্টেডিয়ামে সকাল ১১টায় শুরু হবে।

এই সিরিজের মাধ্যমে দীর্ঘ ১৫ বছর পর অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে ঘরের মাঠে ওয়ানডে খেলতে নামছে বাংলাদেশ। ২০১১ সালে সর্বশেষ ঘরের মাঠে অসিদের বিপক্ষে ওয়ানডে ফরম্যাটে খেলেছিল টাইগাররা। সেই তিন ম্যাচের সিরিজে বাংলাদেশ হোয়াইটওয়াশ হয়েছিল।

পরিসংখ্যান দেখাচ্ছে, ওয়ানডে ফরম্যাটে অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে বাংলাদেশ ভালো করতে পারেনি। তারা ২২বারের দেখায় মাত্র একবার জয় পেয়েছে। সেই জয়ও এসেছে ২১ বছর আগে। ২০০৫ সালের ন্যাটওয়েস্ট সিরিজের দ্বিতীয় ম্যাচে কার্ডিফে সাবেক অধিনায়ক মোহাম্মদ আশরাফুলের দুর্দান্ত সেঞ্চুরিতে বাংলাদেশ অস্ট্রেলিয়াকে ৫ উইকেটে হারিয়েছিল। ১০১ বলে ১১টি চারে ১০০ রানের ম্যাচ জয়ী ইনিংসে ছিলেন আশরাফুল। তিনি বর্তমানে বাংলাদেশ জাতীয় দলের ব্যাটিং কোচ হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন।

এবার বাংলাদেশ ঘরের মাঠে দুর্দান্ত ফর্মে রয়েছে, তাই আত্মবিশ্বাসের সাথে অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে খেলতে নামছে। গেল ছয় মাসে তারা ওয়েস্ট ইন্ডিজ, পাকিস্তান ও নিউজিল্যান্ডের বিপক্ষে ওয়ানডে সিরিজ জিতেছে।

সিরিজ জয়ের ধারাবাহিকতা অব্যাহত রাখার পাশাপাশি বিশ্ব ক্রিকেটের অন্যতম শক্তিশালী দল অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে নিজেদের যোগ্যতা প্রমাণের সুযোগ পাচ্ছে টাইগাররা। এছাড়াও এই সিরিজটি আগামী বছর দক্ষিণ আফ্রিকায় শুরু হতে যাওয়া ওয়ানডে বিশ্বকাপের প্রস্তুতি হিসেবে দেখছে বাংলাদেশ।

বাংলাদেশ অধিনায়ক মেহেদি হাসান মিরাজ বলেন, ‘অনেক দিন পর আমরা অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে একটি ওডিআই সিরিজ খেলতে যাচ্ছি। দল হিসেবে আমরা সবাই এই সিরিজ নিয়ে খুব উত্তেজিত এবং অধিনায়ক হিসেবে আমিও খুব উত্তেজিত। আমরা যদি ভালোভাবে শুরু করতে পারি, তবে সেটি দলের জন্য ইতিবাচক হবে। কারণ প্রতিটি ম্যাচই আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।’

তিনি আরও বলেন, ‘আমাদের পরিকল্পনা খুবই সহজ। ভালো ক্রিকেট খেলা এবং ম্যাচ জেতা।’

এই সিরিজের জন্য সবুজ উইকেট প্রস্তাব করা হচ্ছে। যা পেসারদের সহায়তা করবে। নিউজিল্যান্ডের বিপক্ষে বাংলাদেশে সর্বশেষ সিরিজেও পেসাররা সহায়তা পেয়েছিল। অস্ট্রেলিয়ার ভারপ্রাপ্ত অধিনায়ক জশ ইংলিশ জানান, ‘এখানে অনুষ্ঠিত নিউজিল্যান্ড সিরিজ আমরা দেখেছি। উইকেটে ঘাস কিছুটা বেশি ছিল এবং নতুন বল সুইং করছিল। এটিকে স্পিন-নির্ভর না হয়ে বরং পেস বান্ধব বেশি মনে হয়েছে। আমরা বিষয়টি বিবেচনায় রাখব, তবে আমরা যেকোন কিছুর জন্য প্রস্তুত।’

নিয়মিত অধিনায়ক মিচেল মার্শ ও ট্রাভিস হেডকে ছাড়াই ওয়ানডে সিরিজ খেলতে নামবে অস্ট্রেলিয়া। তাদের অনুপস্থিতি অনুভব করলেও, ইংলিশ আগামী বছর দক্ষিণ আফ্রিকায় অনুষ্ঠিতব্য আইসিসি ক্রিকেট বিশ্বকাপের আগে তরুণ ক্রিকেটারদের পরীক্ষা করার জন্য এই সফরকে গুরুত্বপূর্ণ সুযোগ হিসেবে দেখছেন।

তিনি বলেন, ‘যখনই আপনি মার্শ এবং হেডকে দল থেকে বাদ দেবেন, আপনি কিছু একটা হারাবেন। কারণ তারা খুবই ভালো খেলোয়াড়। কিন্তু কিছু তরুণ খেলোয়াড়ের জন্য এই ধরনের পরিস্থিতিতে অভিজ্ঞতা অর্জন করাটা গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্বকাপকে সামনে রেখে বিভিন্ন কম্বিনেশন পরখ করে দেখাটা জরুরি।’

বাংলাদেশের বোলাররা ঘরের মাঠে খেলার সুবাদে সুবিধাজনক অবস্থায় থাকবে। ইংলিশ বিষয়টি ভালো করেই জানেন। তিনি নিজ দলের পেসারদের উপরও আস্থা রেখেছেন। ইংলিশ বলেন, ‘আমাদের দল থেকে কিছু বড় খেলোয়াড়ের না থাকা সত্ত্বেও, ন্যাথান এলিস, জেভিয়ার বার্টলেট এবং বেন ডোয়ারশাইসের মতো খেলোয়াড়রা বেশ অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে। তারা দারুণ বোলার এবং এই সিরিজে তারা কী করতে পারে সেটি দেখার জন্য আমি উন্মুখ হয়ে আছি।’

২০২৩ সালের ওয়ানডে বিশ্বকাপে সর্বশেষ দেখা হয়েছিল বাংলাদেশ ও অস্ট্রেলিয়ার। মিডল অর্ডার ব্যাটার মিচেল মার্শের বিধ্বংসী সেঞ্চুরিতে ৩০৭ রানের টার্গেট স্পর্শ করে জয় পায় অসিরা। ১৩২ বলে অনবদ্য ১৭৭ রান করেছিলেন মার্শ।

বাংলাদেশ নিজেদের সর্বশেষ পাঁচ ম্যাচের মধ্যে তিনটিতে জয় পেয়েছে। অন্যদিকে সদ্য পাকিস্তান সফরে তিন ম্যাচের ওয়ানডে সিরিজ ২-১ ব্যবধানে হেরেছে অস্ট্রেলিয়া।

ব্যক্তিগত মাইলফলকের ওয়ানডেতে ২ হাজার রানের ক্লাবে নাম লেখানোর দ্বারপ্রান্তে বাংলাদেশের ব্যাটার নাজমুল হোসেন শান্ত। এজন্য তাকে ৮৬ রান প্রয়োজন।

অন্যদিকে অস্ট্রেলিয়ার লেগ-স্পিনার অ্যাডাম জাম্পা ২শ উইকেট শিকারের কাছে তিনটি উইকেট দূরে রয়েছেন। তাহলেই তিনি অস্ট্রেলিয়ার সপ্তম বোলার হিসেবে ওয়ানডেতে ২শ উইকেট শিকারের মালিক হবেন।

প্রথম দুই ওয়ানডের জন্য বাংলাদেশ দল : মেহেদি হাসান মিরাজ (অধিনায়ক), সৌম্য সরকার, সাইফ হাসান, তানজিদ হাসান তামিম, নাজমুল হোসেন শান্ত, তাওহিদ হৃদয়, লিটন দাস, মোসাদ্দেক হোসেন সৈকত, নুরুল হাসান সোহান, রিশাদ হোসেন, তানভীর ইসলাম, মুস্তাফিজুর রহমান, তাসকিন আহমেদ, শরিফুল ইসলাম, নাহিদ রানা।

অস্ট্রেলিয়া দল : জশ ইংলিশ (অধিনায়ক), জেভিয়ার বার্টলেট, অ্যালেক্স ক্যারি, কুপার কনোলি, বেন ডোয়ার্ষিষ, ন্যাথান এলিস, ক্যামেরন গ্রিন, ম্যাথু কুনেমান, মার্নাস লাবুশেন, ম্যাট রেনশ, তানভির সাঙ্ঘা, লিয়াম স্কট, অ্যাডাম জ্যাম্পা।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ