ঢাকা রবিবার, ১৫ই নভেম্বর, ২০২৬খ্রিষ্টাব্দ ৩০শে কার্তিক, ১৪৩২বঙ্গাব্দ ০৪ই জমাদিউস সানি, ১৪৪৮হিজরী
রবিবার, ১৫ই নভেম্বর, ২০২৬ইং ৩০শে কার্তিক, ১৪৩২বাং

জনগণের জীবন-জীবিকার সুরক্ষাই এখন ইরানের মূল লড়াই: গালিবাফ


জনগণের জীবন-জীবিকার সুরক্ষাই এখন ইরানের মূল লড়াই: গালিবাফ

ইরানের প্রধান চ্যালেঞ্জ বর্তমানে ‘উৎপাদন খাত ও জনগণের জীবন-জীবিকা’ রক্ষা করা, যা যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে চলমান সংঘাতের পাশাপাশি রয়েছে। এই মন্তব্য করেছেন ইরানের পার্লামেন্টের স্পিকার মোহাম্মদ বাঘের গালিবাফ।

তাসনিম নিউজ এজেন্সির একটি প্রতিবেদনে গালিবাফ উল্লেখ করেছেন, ‘মূল্যস্ফীতি, বেকারত্ব ও পণ্যমূল্যের ওঠানামার মতো সমস্যার সমাধান কেবল বক্তৃতা কিংবা কোনো প্রজ্ঞাপন জারির মাধ্যমে সম্ভব নয়।’

তিনি আরও বলেন, ‘ইতিহাসের অন্যতম বড় যুদ্ধের বিরুদ্ধে আট মাসেরও বেশি সময় ধরে যারা প্রতিরোধ চালিয়ে যাচ্ছেন, সেই জনগণের সুরক্ষা নিশ্চিত করা সরকারের দায়িত্ব।’

আরও পড়ুন: যুক্তরাষ্ট্রে ডিজেলের দাম দুই মাস পর গ্যালনপ্রতি ৬ ডলারের নিচে

বছরের পর বছর ধরে ইরান উচ্চ মূল্যস্ফীতি ও বিনিয়োগে লোকসানের চাপের মধ্যে রয়েছে। যুক্তরাষ্ট্র ও ইসরাইলের সঙ্গে চলমান যুদ্ধে দেশটির তেল ও গ্যাস খাত ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হওয়ায় পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়েছে।

সাম্প্রতিক সরকারি পরিসংখ্যান অনুযায়ী, পারস্য বর্ষপঞ্জির প্রথম প্রান্তিকে (২১ মার্চ থেকে ২০ জুন) ইরানের মোট দেশজ উৎপাদন (জিডিপি) আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০ দশমিক ১ শতাংশ সংকুচিত হয়েছে।

সূত্র: আলজাজিরা

আরএ

আরও পড়ুন: ইরানে হামলায় যুক্তরাষ্ট্রকে সহযোগিতা করছে মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলো: বাঘাই

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

মেধাবী শিক্ষার্থীরা রাজনীতিতে আসতে চায় না: নুরুল আমিন এমপি

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

তালাশ বিডি ডেস্ক

রবিবার, ১৫ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

০২:২৩ পি.এম


মেধাবী শিক্ষার্থীরা রাজনীতিতে আসতে চায় না: নুরুল আমিন এমপি

চট্টগ্রাম-১ (মিরসরাই) আসনের সংসদ সদস্য ও ধর্মবিষয়ক মন্ত্রণালয় সম্পর্কিত সংসদীয় স্থায়ী কমিটির সদস্য নুরুল আমিন মন্তব্য করেছেন যে, রাজনীতি কখনো খারাপ নয়। তিনি বলেন, ভালো মানুষেরা রাজনীতিতে না আসার সুযোগে খারাপ মানুষেরা রাজনীতিতে স্থান করে নেয়। এর ফলে রাজনীতি কলুষিত হয়ে যায়। দুঃখজনকভাবে, মেধাবী ও ফার্স্ট বেঞ্চের শিক্ষার্থীরা রাজনীতিতে আসতে চায় না। শিক্ষার্থীদের জন্য প্রথমে রাজনীতি হতে হবে পড়ালেখা। কিশোর গ্যাং এবং মাদকের সঙ্গে কোনোভাবেই জড়িত হওয়া উচিত নয়। এসব অপকর্ম থেকে দূরে থেকে শিক্ষার্থীদের সুস্থ ধারার রাজনীতিতে সম্পৃক্ত হতে হবে।

রোববার সকালে চট্টগ্রামের মিরসরাই কলেজের নতুন মূল ফটক নির্মাণের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন ও কলেজ মিলনায়তনে মতবিনিময় সভায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন।

তিনি আরো উল্লেখ করেন যে, আমাদের শিক্ষার্থীরা যেন বিপথে চলে না যায়, সে বিষয়ে শিক্ষকদের বিশেষ নজর রাখতে হবে। মাসে অন্তত একদিন শিক্ষার্থীদের নিয়ে কিশোর গ্যাংয়ের নেতিবাচক প্রভাব এবং মাদকের ভয়াবহতা সম্পর্কে সচেতনতামূলক আলোচনা করা উচিত। শিক্ষার্থীদের সঠিক পথে পরিচালিত করতে শিক্ষক, অভিভাবক ও সংশ্লিষ্ট সকলকে দায়িত্বশীল ভূমিকা পালন করতে হবে।

মিরসরাই কলেজ পরিচালনা পরিষদের সভাপতি অধ্যাপক আতীকুল ইসলাম লতিফীর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্য দেন কলেজের ভারপ্রাপ্ত অধ্যক্ষ মোহাম্মদ রেজাউল করিম। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মিরসরাই উপজেলা বিএনপির আহ্বায়ক আবদুল আউয়াল চৌধুরী।

সভাপতির বক্তব্যে অধ্যাপক আতীকুল ইসলাম লতিফী বলেন, মিরসরাই কলেজ এ অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান। প্রতিষ্ঠার পর থেকে কলেজটি শিক্ষা বিস্তারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখে আসছে। শিক্ষার্থীদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং ক্যাম্পাসের পরিবেশ আরও সুন্দর ও সুশৃঙ্খল করতে মূল ফটক নির্মাণের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। কলেজের সার্বিক উন্নয়ন, অবকাঠামোগত সংকট নিরসন ও শিক্ষার মানোন্নয়নে শিক্ষক, শিক্ষার্থী, অভিভাবকসহ সংশ্লিষ্ট সবার সম্মিলিত সহযোগিতা প্রয়োজন। তিনি কলেজের উন্নয়নে সংসদ সদস্যসহ স্থানীয় জনপ্রতিনিধিদের সহযোগিতা কামনা করেন।

কলেজের ইংরেজি বিভাগের অধ্যাপক উত্তম কুমার চৌধুরী এবং বাংলা বিভাগের অধ্যাপক নজরুল ইসলামের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে অভিনন্দনপত্র পাঠ করেন বাংলা বিভাগের সহকারী অধ্যাপক মোহাম্মদ ইকবাল হোসেন। অনুষ্ঠানের শুরুতে পবিত্র কোরআন থেকে তিলাওয়াত করেন হিসাববিজ্ঞান বিভাগের অনার্স দ্বিতীয় বর্ষের শিক্ষার্থী ও রোভার মেট রবিউল হোসেন। গীতা পাঠ করেন একাদশ শ্রেণির শিক্ষার্থী জয়ত্রী সিনহা এবং ত্রিপিটক পাঠ করেন হিসাববিজ্ঞান বিভাগের প্রভাষক বাবলু বড়ুয়া। পরে সমবেত কণ্ঠে জাতীয় সংগীত পরিবেশন করা হয়। এ ছাড়া শিক্ষার্থীদের পক্ষ থেকে বক্তব্য দেন নূর নবী।

প্রধান অতিথি কলেজে পৌঁছালে বিএনসিসি, রোভার স্কাউট ও গার্ল-ইন-রোভার সদস্যরা তাকে গার্ড অব অনার প্রদান করেন। পরে ফুল দিয়ে অতিথিদের বরণ করা হয়। মোনাজাতের মাধ্যমে মূল ফটক নির্মাণের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন করা হয়। মোনাজাত পরিচালনা করেন মিরসরাই কলেজ মসজিদের খতিব ও মিরসরাই লতিফিয়া কামিল মাদ্রাসার সহকারী অধ্যাপক মাওলানা নিজাম উদ্দিন।

আলোচনা সভায় বক্তারা ১৯৭৩ সালে প্রতিষ্ঠিত ঐতিহ্যবাহী মিরসরাই কলেজকে জাতীয়করণের দাবি জানান। পাশাপাশি কলেজের অবকাঠামোগত উন্নয়নে নতুন ভবন নির্মাণ ও খেলার মাঠ সংস্কারের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে এ বিষয়ে সংসদ সদস্যের সহযোগিতা কামনা করেন।

অনুষ্ঠানে ঐতিহাসিক ৭ নভেম্বর জাতীয় বিপ্লব ও সংহতি দিবস উপলক্ষে আয়োজিত রচনা প্রতিযোগিতায় বিজয়ীদের মধ্যে পুরস্কার বিতরণ করা হয়। প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান অর্জন করেন রাষ্ট্রবিজ্ঞান বিভাগের অনার্স প্রথম বর্ষের শিক্ষার্থী তাজনীন খানম অহনা। দ্বিতীয় হন হিসাববিজ্ঞান বিভাগের অনার্স দ্বিতীয় বর্ষের শিক্ষার্থী রবিউল হোসেন এবং তৃতীয় হন দ্বাদশ শ্রেণির মানবিক বিভাগের শিক্ষার্থী জান্নাতুল সুলতানা।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

গোপালগঞ্জে আইনশৃঙ্খলা রক্ষায় ৬ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

তালাশ বিডি ডেস্ক

রবিবার, ১৫ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

০২:২৩ পি.এম


গোপালগঞ্জে আইনশৃঙ্খলা রক্ষায় ৬ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন

গোপালগঞ্জে আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতি স্বাভাবিক রাখার জন্য ৬ প্লাটুন বিজিবি (বর্ডার গার্ড বাংলাদেশ) মোতায়েন করা হয়েছে।

রোববার (১৫ নভেম্বর) বিজিবি সদর দফতর থেকে প্রকাশিত এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ বিষয়টি জানানো হয়েছে।

বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখ করা হয়েছে যে, গোপালগঞ্জ জেলার সার্বিক আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতি স্বাভাবিক রাখা এবং জননিরাপত্তা নিশ্চিত করার উদ্দেশ্যে ৬ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন করা হয়েছে।

এতে আরও বলা হয়েছে যে, বিজিবি সদস্যরা জেলা ম্যাজিস্ট্রেটের চাহিদা ও পরামর্শ অনুযায়ী অন্যান্য আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর সঙ্গে সমন্বয় করে অর্পিত দায়িত্ব পালন করবেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

গাজায় চরম প্রতিকূলতার মধ্যেও ১০০০ হাফেজ-হাফেজাকে সংবর্ধনা

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

রবিবার, ১৫ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

০২:২৪ পি.এম


গাজায় চরম প্রতিকূলতার মধ্যেও ১০০০ হাফেজ-হাফেজাকে সংবর্ধনা

যুদ্ধের ধ্বংসযজ্ঞ, বাস্তুচ্যুতি এবং চরম প্রতিকূলতার মাঝে ফিলিস্তিনের গাজার বাসিন্দারা পবিত্র কোরআন হিফজের ধারাবাহিকতা বজায় রেখেছেন। গাজার ধর্মবিষয়ক মন্ত্রণালয় ২০২৬ সালের জাতীয় কোরআন হিফজ পরীক্ষায় উত্তীর্ণ এক হাজার হাফেজ ও হাফেজাকে সংবর্ধনা প্রদান করেছে।

সম্প্রতি গাজা নগরীতে অনুষ্ঠিত একটি অনুষ্ঠানে তাদের সম্মাননাপত্র এবং স্মারক ক্রেস্ট প্রদান করা হয়। এই অনুষ্ঠানের আয়োজন গাজার ধর্মবিষয়ক মন্ত্রণালয় করেছে, আলজেরিয়ার দাতব্য সংস্থা আল-বারাকা অ্যাসোসিয়েশনের পৃষ্ঠপোষকতায়। ফিলিস্তিনের সরকারি সংবাদ সংস্থা আল-রায়ের প্রতিবেদনে এই তথ্য প্রকাশিত হয়েছে।

অনুষ্ঠানের পূর্বে গাজার বিভিন্ন বয়সের হাফেজ-হাফেজাদের অংশগ্রহণে একটি কোরআন পদযাত্রা অনুষ্ঠিত হয়। তারা হাতে পবিত্র কোরআনের কপি নিয়ে নগরীর বিভিন্ন সড়ক ও অলিগলি প্রদক্ষিণ করেন। এ সময় ধর্মীয় সংগীত ও নাশিদ পরিবেশন করেন অংশগ্রহণকারীরা। যুদ্ধের ক্ষতচিহ্ন এবং ধ্বংসস্তূপের পাশ দিয়ে তাদের এই পদযাত্রা ছিল ধর্মীয় শিক্ষা ও কোরআনচর্চার অব্যাহত রাখার এক দৃশ্যমান বার্তা।

পদযাত্রা ও সংবর্ধনা অনুষ্ঠানে বিভিন্ন বয়সের নারী-পুরুষ অংশ নেন। অনুষ্ঠানে তাদের পরিবারের সদস্যসহ স্থানীয় বাসিন্দাদের উপস্থিতিও লক্ষ্য করা যায়।

গাজার ধর্মবিষয়ক মন্ত্রণালয়ের প্রতিনিধি এবং ধর্মীয় শিক্ষা বিভাগের মহাপরিচালক ড. মুহাম্মদ সালেম অনুষ্ঠানে বলেন, "এক হাজার হাফেজ-হাফেজাকে সম্মাননা দেওয়ার আয়োজনটি শুধুমাত্র একটি পুরস্কার বিতরণী নয়; এটি ধৈর্য, অধ্যবসায় এবং ঈমানি প্রচেষ্টার এক হাজার গল্পের উদ্‌যাপন।" তিনি বলেন, কঠিন পরিস্থিতির মধ্যেও ফিলিস্তিনে কোরআন শিক্ষা ও সংরক্ষণের কার্যক্রম চলমান থাকার প্রমাণ এই অর্জন।

হাফেজ-হাফেজাদের উদ্দেশে তিনি বলেন, কোরআন মুখস্থ করাই যেন তাদের পথচলার শেষ না হয়; বরং এটি হওয়া উচিত নতুন যাত্রার সূচনা। কোরআনের আয়াতের অর্থ বোঝা, তা অনুধাবন করা এবং সে অনুযায়ী জীবন পরিচালনার ওপর গুরুত্ব দেন তিনি। একই সঙ্গে সন্তানদের কোরআনচর্চা অব্যাহত রাখতে অভিভাবকদের যত্নবান হওয়ার আহ্বান জানান।

অনুষ্ঠানে আল-বারাকা অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি শাদি জেনিনা বলেন, "যুদ্ধ, ধ্বংসযজ্ঞ এবং বাস্তুচ্যুতির মধ্যেও গাজার মানুষের কোরআন হিফজের ধারাবাহিকতা ধরে রাখার দৃঢ়তা প্রশংসনীয়।" তিনি মন্ত্রণালয় ও সংস্থাটির যৌথ সহযোগিতায় এই আয়োজন সম্ভব হয়েছে উল্লেখ করে গাজায় কোরআন হিফজের কার্যক্রমে সহযোগিতা অব্যাহত রাখার প্রত্যয় জানান।

হাফেজ-হাফেজাদের পক্ষে বক্তব্য দেন গাজা উপত্যকায় প্রথম স্থান অর্জনকারী হাফেজা হিবা আল-হিমস। তিনি বলেন, "কোরআনের বাহকদের সম্মাননা দেওয়া কেবল পুরস্কার বা উপাধি অর্জনের বিষয় নয়; বরং এটি সেই মানুষদের প্রতি শ্রদ্ধা, যারা আল্লাহর কিতাবকে জীবনের সঙ্গী ও পথচলার আলো হিসেবে গ্রহণ করেছেন।"

তিনি আরো বলেন, কোরআন হিফজ শেষ গন্তব্য নয়; বরং নতুন অঙ্গীকার ও দায়িত্বের সূচনা। এর আয়াতের অর্থ বোঝা, বিধান অনুসরণ করা এবং শিক্ষার আলোকে নিজেদের চরিত্র গঠন করা জরুরি।

এ বছরের জাতীয় কোরআন হিফজ পরীক্ষায় উত্তীর্ণদের এই দলটির নামকরণ করা হয়েছে প্রয়াত ঈসা আল-সায়েহের নামে। তিনি আলজেরিয়ার বুইরা প্রদেশে আল-বারাকা অ্যাসোসিয়েশনের আঞ্চলিক শাখার সাবেক প্রধান ছিলেন। কোরআনের সেবা ও জনকল্যাণমূলক কাজে তার অবদানের স্মরণে এই নামকরণ করা হয়।

অনুষ্ঠানে গাজার ধর্মবিষয়ক মন্ত্রণালয়ের কোরআন ও সুন্নাহ বিভাগের মহাপরিচালক ড. মুহাম্মদ আল-গালবান, আল-বারাকা অ্যাসোসিয়েশনের সহসভাপতি হাতেম আল-ইয়াজিসহ মন্ত্রণালয়ের কর্মকর্তা, ধর্মীয় ব্যক্তিত্ব, হাফেজ-হাফেজাদের পরিবারের সদস্য এবং স্থানীয় গণ্যমান্য ব্যক্তিরা উপস্থিত ছিলেন।

গাজার এই আয়োজন এমন এক সময়ে অনুষ্ঠিত হলো, যখন যুদ্ধের পাশাপাশি বাস্তুচ্যুতি ও অবকাঠামোগত বিপর্যয়ে বিপর্যস্ত উপত্যকাটির শিক্ষা ও সামাজিক জীবন। জাতিসংঘের মানবিক সহায়তা সমন্বয়বিষয়ক সংস্থা ওসিএইচএর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, নভেম্বরের শুরুতে ভারী বৃষ্টিতে গাজার শতাধিক অস্থায়ী শিক্ষাকেন্দ্র ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। এতে কয়েক হাজার শিশুর শিক্ষা কার্যক্রম ব্যাহত হয়েছে। সংস্থাটির হিসাবে, বৃষ্টিতে ৪০ হাজারের বেশি আশ্রয়কেন্দ্র ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার খবরও পাওয়া গেছে।

এমন বাস্তবতায় এক হাজার হাফেজ-হাফেজার সংবর্ধনা শুধুমাত্র একটি ধর্মীয় আয়োজন নয়; বরং ধ্বংসস্তূপের মধ্যেও শিক্ষা, বিশ্বাস এবং সামাজিক ঐতিহ্য ধরে রাখার প্রচেষ্টার প্রতিচ্ছবি।

সূত্র: আল-রায়, আলজাজিরা ও আল-শারক

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

হেমন্ত ও শীতে পিঠাপুলির উৎসবের শুরু, শহর-গ্রামে বাড়ছে উৎসবের আমেজ

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

বিনোদন ডেস্ক

রবিবার, ১৫ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

০২:২৪ পি.এম


হেমন্ত ও শীতে পিঠাপুলির উৎসবের শুরু, শহর-গ্রামে বাড়ছে উৎসবের আমেজ

বাঙালি সবসময় ভোজনরসিক। অগ্রহায়ণ মাসে কৃষকের ঘরে নতুন ধান ওঠে। নতুন চালের পিঠা-পায়েস খাওয়ার মাধ্যমে নবান্ন উৎসব শুরু হয়। নবান্নের পর শীত আসলে হরেক রকম পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়।

পিঠা খাওয়ার প্রচলন বাঙালির খাদ্য সংস্কৃতিতে অনেক প্রাচীন। আনুমানিক ৫০০ বছর আগে থেকেই বাঙালির মধ্যে পিঠার জনপ্রিয়তার উল্লেখ পাওয়া যায়। বিশাল উপমহাদেশে বসবাসকারী বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর মধ্যে পিঠা একটি জনপ্রিয় খাবার, যা নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই। প্রাচীন বাংলায় পিঠার জনপ্রিয়তা মিষ্টান্ন হিসেবে সম্ভবত বেশি ছিল।

প্রাচীনকাল থেকে বাঙালির লোকজ ইতিহাস ও ঐতিহ্যে পিঠাপুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে। শীতকালের রসনাজাতীয় খাবার হিসেবে পিঠা-পায়েস অত্যন্ত পরিচিত। বাঙালি সমাজে এটি মুখরোচক খাদ্য হিসেবে আদরণীয়। আত্মীয়স্বজনের মধ্যে সম্পর্কের বন্ধনকে আরো দৃঢ় ও মজবুত করতে পিঠাপুলির উৎসব বিশেষ ভূমিকা রাখে।

শীতকালে গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে পিঠা-পায়েস তৈরির ধুম পড়ে। মূলত মাঘ-ফাল্গুন মাসে জমিয়ে পিঠা খাওয়া হয়। এরপর আর ঠিকমতো পিঠার স্বাদ পাওয়া যায় না।

কুয়াশার চাদরে মোড়ানো ভোর বা সন্ধ্যায় গাঁয়ের বধূরা মাটির চুলার পাশে বসে নানারকম পিঠা তৈরিতে ব্যস্ত সময় কাটান। অতিথি, বিশেষ করে জামাইদের এ সময় দাওয়াত করে পিঠা খাওয়ানো হয়। এ সময় খেজুরের রস থেকে গুড়, পায়েস এবং নানারকম মিষ্টান্ন তৈরি করা হয়। খেজুরের রসের মোহনীয় গন্ধে তৈরি পিঠা-পায়েস আরো বেশি মধুর হয়ে ওঠে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় পিঠা হচ্ছে ভাপা পিঠা, যা কয়েক রকমের হয়। যেমন গুড়ের মিষ্টি ভাপা, ঝাল ভাপা ও কিমা ভাপা পিঠা। তবে খেজুর গুড়ের মিষ্টি ভাপা পিঠাই সবার কাছে বেশি প্রিয়। এ ছাড়া চিতই পিঠা, দুধচিতই, ছিটা পিঠা, দুধকুলি, ক্ষীরকুলি, তিলকুলি, সেমাই পিঠা, পাটিসাপটা, ফুলঝুড়ি, ধুপি পিঠা, নকশি পিঠা, মালাই পিঠা, মালপোয়া, পাকন পিঠা, ঝাল পিঠা ইত্যাদি রয়েছে। বাংলাদেশে শতাধিক ধরনের পিঠার প্রচলন রয়েছে। কালের গভীরে কিছু হারিয়ে গেলেও এখনো পুরোপুরি বিলুপ্ত হয়ে যায়নি।

শীতকালে শুধু গ্রামবাংলায় নয়, শহরেও পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। ইদানীং শহরে শীতের পিঠার স্বাদ পাওয়া যায়। অলিতে-গলিতে ভাপা পিঠা ও পাটিসাপটা পিঠা পাওয়া যায়; আর নানারকম ভর্তা দিয়ে চিতই পিঠা পরিবেশন করা হয়। বড় বড় রেস্তোরাঁয় থরে থরে সাজানো থাকে নানা স্বাদের পিঠা। নতুন ধানের নতুন চালে জমে ওঠে পৌষ-পার্বণ। আর ফুটে ওঠে পিঠা-পায়েসের আনন্দ।

একসময় এ দেশে যেমন শত শত নামের ধান ছিল, তেমনি সেসব ধানের পিঠারও অন্ত ছিল না। বিচিত্র নামের পিঠার প্রস্তুতি ছিল আবহমান বাংলার মেয়েদের ঐতিহ্য। পিঠা-পায়েস নিয়ে গ্রামাঞ্চলের বিভিন্ন স্থানে এখনো অসংখ্য গান, কবিতা ও ছড়া প্রচলিত আছে। পিঠা নিয়ে ‘পল্লী মায়ের কোল’ কবিতায় প্রখ্যাত কবি বেগম সুফিয়া কামাল লিখেছেন—

‘পৌষ পার্বণে পিঠা খেতে বসি খুশিতে বিষম খেয়ে
আরও উল্লাস বাড়িয়াছে মনে মায়ের বকুনি পেয়ে।’

পিঠাপুলি আমাদের লোকজ ও নান্দনিক সংস্কৃতির প্রকাশ। আমাদের হাজারো সমস্যা সত্ত্বেও গ্রামবাংলায় এসব পিঠা-পার্বণের আনন্দ-উদ্দীপনা এখনো মুছে যায়নি। শহরেও পুরো শীতকালে বিভিন্ন স্থানে পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। শীতের পিঠা-পার্বণের এ আনন্দ ও ঐতিহ্য যুগ যুগ ধরে বাংলার ঘরে ঘরে টিকে থাকুক। আমরা সবাই অনেক যত্নের সঙ্গে লালন করি এবং ধারণ করি আমাদের শেকড়ের এ ঐতিহ্য।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

আর্কাইভ

Please select a date!

নামাজের সময়সূচী

তারিখঃ ৪ই জমাদিউস সানি, ১৪৪৮হিঃ
ফজর ০৪:৫৫
জোহর ১১:৪৪
আসর ০৩:৩৭
মাগরিব ০৫:১৩
ইশা ০৬:২৭
সূর্যোদয় : ০৬:১৩ সূর্যাস্ত : ০৫:১৩
অনলাইন জরিপ
ফলাফল
থার্টি-ফার্স্ট নাইটে তরুণদের জন্য প্রকাশ্যে পানি-টানি খাওয়ার বিরুদ্ধে আহ্বান। আপনার মন্তব্য দিন
হ্যা
100%
না
0%
মন্তব্য নেই
0%