টুইঙ্কল জানিয়েছেন, তাঁদের রান্নাঘরে নকল পনির নিয়ে চলমান বিতর্কের প্রভাব পড়েছে। তাঁরা দোকান থেকে পনির কেনা বন্ধ করে দিয়েছেন।

পনির নিয়ে হঠাৎ করে প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে। একসময় নিরামিষ খাওয়ার জন্য পনির ছিল একটি নির্ভরযোগ্য উৎস। কিন্তু বর্তমানে নকল বা কৃত্রিম পনিরের বিষয়ে নানা খবর প্রকাশিত হচ্ছে। সাধারণ মানুষের পাশাপাশি, তারকাদের পরিবারেও এই বিষয়টির প্রভাব দেখা যাচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে, টুইঙ্কল খন্না এবং তাঁর মা অভিনেত্রী ডিম্পল কপাডিয়া এবার নিজেদের বাড়িতে পনির তৈরি করতে শুরু করেছেন।

টুইঙ্কল জানিয়েছেন, নকল পনির নিয়ে সাম্প্রতিক বিতর্ক তাঁদের রান্নাঘরেও প্রভাব ফেলেছে। তাঁরা দোকান থেকে পনির কেনা বন্ধ করেছেন। পরিবর্তে, এখন তাঁরা নিজেদের বাড়িতে পনির তৈরি করছেন। তবে এই বিষয়টি নিয়ে টুইঙ্কলের স্বভাবসিদ্ধ রসিকতা প্রকাশ পায়।

মা ও মেয়ে একসঙ্গে পনির তৈরি করছেন। তাই মজা করে টুইঙ্কল লিখেছেন, “নকল পনিরের এই কেলেঙ্কারি খবরের শিরোনামে আসার পর মা আর আমি বাড়িতে পনির বানানো শুরু করেছি। আমাদের পুরনো তর্ক এখনও চলছে। ওঁর বাড়িতে এক লিটার দুধ থেকে ২৫০ গ্রাম পনির হয়। একই পরিমাণ দুধ থেকে আমার বাড়িতে হয় ১৮০ গ্রাম পনির। এখন আবার প্রশ্ন, কার পনির বেশি সুস্বাদু। এর পর মনে হয় মা জিজ্ঞেস করবেন, কার পনির বেশি সাদা। তখন আমিও হয়তো আমার পনিরে ‘ডিটারজেন্ট’ মেশানো শুরু করব।”

এই রসিকতার পরেই টুইঙ্কল আরও একটি উদ্বেগজনক ঘটনার কথা উল্লেখ করেন। তিনি বিহারের নালন্দায় পড়ুয়াদের অসুস্থ হয়ে পড়ার একটি ঘটনার কথা তুলে ধরেন। অভিযোগ ছিল, সেখানে নুনের পরিবর্তে ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা হয়েছিল।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে অরশদ ওয়ারসী উল্লেখ করেন, যখন তিনি ইন্ডাস্ট্রিতে কাজ শুরু করেছিলেন, তখন নেপোটিজ়ম বা স্বজনপোষণ নিয়ে আলোচনা এতটা ছিল না। এই প্রসঙ্গে কঙ্গনা রনৌতের নামও তিনি উল্লেখ করেন।

বলিউডে ‘নেপোটিজ়ম’ নিয়ে বিতর্ক নতুন কিছু নয়। তবে অরশদ ওয়ারসীর মতে, তারকাসন্তানদের জন্য ইন্ডাস্ট্রিতে প্রবেশের পথ কিছুটা সহজ হতে পারে, কিন্তু দীর্ঘমেয়াদে টিকে থাকার জন্য প্রতিভার প্রয়োজনীয়তা অপরিহার্য। একই সঙ্গে, তিনি নিজের সন্তানদের ক্ষেত্রে তারকাসন্তান হওয়ার চাপ নিয়ে নিজের মতামতও প্রকাশ করেন।

এক সাক্ষাৎকারে নেপোটিজ়ম বা স্বজনপোষণ নিয়ে কথা বলতে গিয়ে অরশদ জানান, যখন তিনি ইন্ডাস্ট্রিতে কাজ শুরু করেছিলেন, তখন এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা এতটা ছিল না। তাঁর কথায়, “আমি যখন কেরিয়ার শুরু করি, তখন নেপোটিজ়ম মোটেই আলোচনার বিষয় ছিল না। কঙ্গনা (রনৌত) এই নেপোটিজ়মের বিষয়টি সামনে এনেছিলেন। তার পর থেকেই এটি এত বড় হয়ে যায় এবং সকলে এ নিয়ে কথা বলতে শুরু করে।”

তবে এই বিষয়টি নিয়ে তিনি বিশেষভাবে চিন্তিত নন বলেও জানান। অরশদের মতে, “হ্যাঁ, নেপোটিজ়ম রয়েছে। কিন্তু এ নিয়ে আমি ভাবিত নই। আমার মন বলে, দিনের শেষে তুমি কতটা প্রতিভাবান, সেটাই আসল। তুমি কত দূর যাবে, সেটাও তার উপরেই নির্ভর করে।” তিনি একই সঙ্গে তারকাসন্তানদের উপর তৈরি হওয়া অতিরিক্ত প্রত্যাশার বিষয়টিও তুলে ধরেন। নিজের সন্তানদের প্রসঙ্গে তিনি বলেন, তারকা পরিবারের সন্তানদের ক্ষেত্রে মানুষ আগে থেকেই ধরে নেয় যে, তাঁদেরও তারকা হতে হবে।

অরশদ বলেন, “আমি এটাও জানি যে, তারকাসন্তান হওয়া সহজ নয়। প্রত্যাশার চাপ অনেক বেশি। আজ আমি নিজের সন্তানের ক্ষেত্রেও সেটা দেখতে পাচ্ছি। অন্যেরা ওদের সম্পর্কে একটা ধারণা তৈরি করে নেয়, কারণ ওরা আমার সন্তান। সবাই ধরে নেয়, ওদের ভাল অভিনেতা হতেই হবে। আমি যদিও তাতে বিশ্বাসী নই। কারণ, প্রত্যেকের নিজস্ব ব্যক্তিত্ব রয়েছে।” তিনি আরও বলেন, “ওদের অনেক মানুষের প্রত্যাশা পূরণ করতে হয়। এটা ঠিক নয়। খুব বেশি হলে, ওরা সুযোগটা হয়তো তাড়াতাড়ি বা কম চেষ্টায় পাবে। কিন্তু তোমার প্রতিভা না থাকলে সেই সুযোগের দরজাও খুব দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়।”

সন্তানদের সাফল্য বা ব্যর্থতা নিয়ে তিনি বিশেষ চিন্তিত নন, বলছেন অরশদ। বরং তিনি চান, তারা নিজেদের কাজে যথেষ্ট দক্ষতা অর্জন করুক, সেটাই তাঁর কাছে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। অরশদের দুই সন্তান— ছেলে জ়িক ওয়ারসী এবং মেয়ে জ়িন জ়ো ওয়ারসী।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

নামাজ ইসলামের পাঁচটি স্তম্ভের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ। এটি পঞ্চস্তম্ভের মধ্যে দ্বিতীয় স্থান অধিকার করে। তাই নামাজ নির্দিষ্ট সময়ে আদায় করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ঢাকা এবং এর পার্শ্ববর্তী এলাকার জন্য সোমবার (৩১ আগস্ট) নামাজের সময়সূচি নিম্নরূপ নির্ধারণ করা হয়েছে-

জোহর- ১২:০২ মিনিট।

আসর- ০৪:৩০ মিনিট।

মাগরিব- ০৬:২২ মিনিট।

এশা- ০৭:৩৭ মিনিট।

ফজর (আগামীকাল)- ০৪:২০ মিনিট।

উল্লিখিত সময়ের সঙ্গে যেসব বিভাগের সময় যোগ-বিয়োগ করতে হবে, সেগুলো হলো-

যোগ করতে হবে:

খুলনা: ০৩ মিনিট

রাজশাহী: ০৭ মিনিট

রংপুর: ০৮ মিনিট

বরিশাল: ০১ মিনিট

বিয়োগ করতে হবে:

চট্টগ্রাম: ০৫ মিনিট

সিলেট: ০৬ মিনিট

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

ঢাকাতে প্রতিদিন কেনাকাটার প্রয়োজন হতে পারে, এবং সেই কারণে কোথাও না কোথাও যেতে হয়। তবে, মার্কেটে যাওয়ার পূর্বে ওই এলাকার সাপ্তাহিক বন্ধের দিন সম্পর্কে সচেতন থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি তা না জানা থাকে, তাহলে বিড়ম্বনায় পড়তে হতে পারে।

সোমবার (৩১ আগস্ট) তারিখে কোন কোন মার্কেট, শপিংমল এবং দোকানপাট বন্ধ থাকবে, তা নিচে উল্লেখ করা হলো।

যেসব এলাকার মার্কেট বন্ধ

আগারগাঁও, তালতলা, শেরেবাংলা নগর, শেওড়াপাড়া, কাজীপাড়া, পল্লবী, মিরপুর-১০, মিরপুর-১১, মিরপুর-১২, মিরপুর-১৩, মিরপুর-১৪, ইব্রাহীমপুর, কচুক্ষেত, কাফরুল, মহাখালী, নিউ ডিওএইচএস, ওল্ড ডিওএইচএস, কাকলী, তেজগাঁও ওল্ড এয়ারপোর্ট এরিয়া, তেজগাঁও ইন্ডাস্ট্রিয়াল এরিয়া, ক্যান্টনমেন্ট, গুলশান-১ ও ২, বনানী, মহাখালী কমার্শিয়াল এরিয়া, নাখালপাড়া, মহাখালী ইন্টার সিটি বাস টার্মিনাল এরিয়া, রামপুরা, বনশ্রী, খিলগাঁও, গোড়ান, মালিবাগের একাংশ, বাসাবো, ধলপুর, সায়েদাবাদ, মাদারটেক, মুগদা, কমলাপুরের একাংশ, যাত্রাবাড়ী একাংশ, শনির আখড়া, দনিয়া, রায়েরবাগ ও সানারপাড়।

যেসব এলাকার দোকানপাট বন্ধ

রামপুরার মোল্লা টাওয়ার, আল-আমিন সুপার মার্কেট, রামপুরা সুপার মার্কেট, মালিবাগ সুপার মার্কেট, তালতলা সিটি করপোরেশন মার্কেট, কমলাপুর স্টেডিয়াম মার্কেট, গোড়ান বাজার, মেরাদিয়া বাজার, আয়েশা-মোশারফ শপিং কমপ্লেক্স, দনিয়া তেজারত সুপার মার্কেট, আবেদীন টাওয়ার, ঢাকা শপিং সেন্টার ও মিতালী অ্যান্ড ফ্রেন্ডস সুপার মার্কেট।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ