চায়ের সঙ্গে বিস্কুট, এই সাধারণ অভ্যাসটি কি আপনার স্বাস্থ্যকে ঝুঁকির মুখে ঠেলে দিচ্ছে? বিকেলের আলসেমি কাটাতে বা সকালে ঘুম থেকে উঠে চায়ের কাপে মচমচে বিস্কুট ডুবিয়ে খাওয়া, বাঙালিদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় চর্চা। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, চা এবং বিস্কুটের এই যৌথ উপাদানগুলো আমাদের পরিপাকতন্ত্রের সুরক্ষা প্রাচীর বা ‘গাট ব্যারিয়ার’-কে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।

আমাদের পরিপাকতন্ত্রে প্রাকৃতিক সুরক্ষা স্তর ‘গাট ব্যারিয়ার’ রয়েছে। এটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও জীবাণুকে রক্তে মিশে যেতে বাধা দেয় এবং খাবারে থাকা পুষ্টি উপাদান শোষণে সহায়তা করে। এই সুরক্ষা স্তরের সচল থাকা অত্যন্ত জরুরি যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং পরিপাকপ্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।

চা-বিস্কুটের মিশ্রণ কিভাবে পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি করছে? চায়ের ক্যাফেইন এবং বিস্কুটের প্রক্রিয়াজাত উপাদান একত্রে পেটে তীব্র পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। বিস্কুটে থাকা মিহি ময়দায় ফাইবারের পরিমাণ প্রায় শূন্য থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া ‘মাইক্রোবায়োম’ বিনষ্ট করে। এর ফলে মানুষ প্রয়োজনের চেয়ে বেশি বিস্কুট খেয়ে ফেলে। এছাড়া, বিস্কুটে অতিরিক্ত চিনি, কৃত্রিম উপাদান এবং ইমালসিফায়ারও বিপজ্জনক ইফেক্ট সৃষ্টি করে, যা পেটে প্রদাহ তৈরি করে।

চা, বিশেষ করে খালি পেটে খেলে, পাকস্থলীর সংবেদনশীল আস্তরণকে উত্তেজিত করে, যা অ্যাসিডিটির সমস্যা বৃদ্ধি করে। বর্ষাকালে বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকায় হজমপ্রক্রিয়া ধীরে হয়ে যায়। খাবারে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি, শারীরিক পরিশ্রম কমে যাওয়া এবং অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে পেট ফাঁপা ও বদহজমের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

যদি আপনার পরিপাকতন্ত্র বা ‘গাট ব্যারিয়ার’ ক্ষতিগ্রস্ত হয়, শরীর নিম্নলিখিত লক্ষণগুলোর মাধ্যমে সংকেত দেয়: ঘন ঘন পেট ফাঁপা, এসিডিটি, খাবার পর পেট ভারী লাগা, এবং অতিরিক্ত ক্লান্তি। অত্যাবশ্যকীয় সতর্কতা হলো, যদি পেট ফাঁপার সঙ্গে ওজন কমতে থাকে, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া হয়, পায়খানার সঙ্গে রক্ত যায় বা পেটে তীব্র ব্যথা হয়, তবে অবিলম্বে পরিপাকতন্ত্র বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

চা-বিস্কুটের ক্ষতিকর অভ্যাস থেকে উদ্ধার পেতে কিছু পুষ্টিকর পরিবর্তন করা যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর নাশতার মধ্যে ভাজা ছোলা, বাদাম, ফল ও দই অথবা লাল আটার পাউরুটি দ্বারা তৈরি সবজি স্যান্ডউইচ যোগ করতে পারেন। সাধারণ চায়ের বদলে আদা চা, জিরা পানি, অথবা মৌরি ভেজানো পানি পান করা যেতে পারে। সহজপাচ্য খাবার হিসেবে ঘরে তৈরি দই, ফারমেন্টেড খাবার, কলা, ওটস, ডাল, এবং সেদ্ধ সবজি পেটের স্থায়িত্ব ও হজম ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে কিছুটা সচেতনতাই আপনার পরিপাকতন্ত্রকে দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

লক্ষ্মীপুরের চন্দ্রগঞ্জে পুলিশের কার্যক্রমের অংশ হিসেবে এক চিহ্নিত মাদক কারবারির বাড়ি থেকে উদ্ধার করা হয়েছে একটি বিদেশি পিস্তল, ম্যাগাজিন, চার রাউন্ড গুলি, ছুরি ও মাদক সেবনের বিভিন্ন সরঞ্জাম। তবে, অভিযানের সময় পুলিশ আসার কথা বুঝতে পেরে অভিযুক্ত পালিয়ে যাওয়ায় তাকে গ্রেফতার করা সম্ভব হয়নি।

বৃহস্পতিবার (২৩ জুলাই) রাত ৮টার দিকে হাজিরপাড়া ইউনিয়নের পূর্ব আলাদাদপুর গ্রামের রমজান আলী মোক্তার বাড়িতে আবুল হোসেনের ছেলে সাকিব হোসেনের বসতঘরে গোপন সংবাদের ভিত্তিতে চন্দ্রগঞ্জ থানা পুলিশ অভিযান চালায়।

চন্দ্রগঞ্জ থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মো. আবদুর রব জানান, গোপন তথ্যের ভিত্তিতে মাদক কারবারি সাকিব হোসেনের বাড়িতে অভিযান পরিচালনা করা হয়। পুলিশের উপস্থিতি বুঝতে পেরে তিনি পালিয়ে যান। তার ঘর তল্লাশি করে একটি বিদেশি পিস্তল, ম্যাগাজিন, চার রাউন্ড গুলি, বিভিন্ন ধরনের ছুরি এবং মাদক সেবনের সরঞ্জাম উদ্ধার করা হয়েছে।

ওসি আরও জানান, এ ঘটনায় অস্ত্র আইনে মামলা দায়েরের প্রস্তুতি চলছে এবং পলাতক সাকিব হোসেনকে গ্রেফতারে অভিযান অব্যাহত রয়েছে। তার বিরুদ্ধে ঢাকা, চট্টগ্রাম ও চন্দ্রগঞ্জ থানায় মাদকদ্রব্য আইনে ৬টি মামলা রয়েছে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

কালিগঞ্জে সরকারি কর্মকর্তা, শিক্ষক, জনপ্রতিনিধি, রাজনৈতিক নেতা এবং সুশীল সমাজের প্রতিনিধিদের সাথে মতবিনিময় করেছেন সাতক্ষীরা জেলা প্রশাসক মিজ্ কাউসার আজিজ।

এই মতবিনিময় সভাটি বৃহস্পতিবার (২৩ জুলাই) বিকেল ৩টায় উপজেলা পরিষদ অডিটোরিয়ামে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (অতিরিক্ত দায়িত্ব) মিলন সাহার সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে জেলা প্রশাসক বলেন, "সরকারি দায়িত্বে থেকে আমরা জনগনের জন্যে সর্বোচ্চ সেবাটুকু দিতে চাই।" তিনি আরও উল্লেখ করেন, "সাতক্ষীরা জেলার মানুষকে উদ্বুদ্ধ করে মাদক, ইভটিজিং, ও বাল্যবিবাহ প্রতিরোধে ভুমিকা রাখবো।" তিনি জানান, সমাজের সকল শ্রেণি-পেশার মানুষের আন্তরিক সহযোগিতার প্রয়োজন।

তিনি বলেন, "আমরা দল মত বুঝিনা, সরকার নির্দেশিত যাবতীয় কার্যক্রমে যথাযথ দায়িত্ব পালন করতে চাই।" এছাড়াও কালিগঞ্জের বিভিন্ন কাঁচা রাস্তা, জলাবদ্ধতা, ড্রেনেজ ব্যবস্থা, ভুমিসেবাসহ জনকল্যাণমূলক সকল কাজে আমার প্রশাসন ভালোভাবে কাজ করবে। যদি এর ব্যত্যয় ঘটে, তাহলে অভিযুক্ত কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

উপজেলা সমাজসেবা কর্মকর্তা শাকিল আহমেদ এর সঞ্চালনায় বিশেষ অতিথির বক্তব্য রাখেন উপজেলা সহকারী কমিশনার মঈনুল ইসলাম খান, থানার অফিসার ইনচার্জ (ওসি) শহিদুল ইসলাম, উপজেলা বিএনপির সাবেক আহবায়ক শেখ এবাদুল ইসলাম, সাবেক সদস্য সচিব শেখ শফিকুল ইসলাম বাবু, উপজেলা জামায়াতের সেক্রেটারী সহকারী অধ্যাপক আব্দুর রউফ, উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা ওয়াসীম উদ্দীন, ধলবাড়িয়া ইউপি চেয়ারম্যান গাজী শওকাত হোসেন, উপজেলা শিক্ষক সমিতির সভাপতি গাজী মিজানুর রহমান, হাজী তফিল উদ্দীন দাখিল মাদ্রাসার সুপার মাওলানা শেখ শফিউল্লাহ, রিপোর্টার্স ক্লাবের নির্বাহী সদস্য রেদওয়ান ফেরদৌস রনি, উপজেলা যুবদলের সিনিয়র যুগ্ম আহবায়ক প্রভাষক সাইফুল ইসলাম।

মতবিনিময় সভায় উপজেলা প্রশাসনের সকল দপ্তরের কর্মকর্তা, শিক্ষকমন্ডলী, জনপ্রতিনিধি, সাংবাদিক ও সূধীবৃন্দ অংশগ্রহণ করেন। এর আগেও কালিগঞ্জ পাইলট বালিকা বিদ্যালয়, মহৎপুর সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় ও নলতা কাশিবাটি গ্রামে নিহত শিশু ফারজানা খানমের বাড়িতে গিয়েছিলেন এবং সেখানে নগদ ১০ হাজার টাকা প্রদান করেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

ঝিনাইদহের কালীগঞ্জে পুলিশের অভিযানে চোরাই একটি খাসি ছাগল উদ্ধার করা হয়েছে এবং পেশাদার ছাগল চোর চক্রের তিন সদস্যকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে। থানা সূত্রে জানা যায়, বুধবার (২২ জুলাই) সকাল ৬টার দিকে কালীগঞ্জ উপজেলার রাকড়া গ্রামের বাসিন্দা জাহাঙ্গীর হোসেন (৪৫) তার প্রায় ১০ হাজার টাকা মূল্যের কালো রঙের একটি খাসি ছাগল বাড়ির সামনে পাকা রাস্তার পাশে বেঁধে রাখেন। সকাল ৯টা থেকে সাড়ে ৯টার মধ্যে একটি পুরোনো ভ্যানগাড়িতে এসে দুর্বৃত্তরা ছাগলটি চুরি করে দ্রুত পালিয়ে যায়। ঘটনার পর ভুক্তভোগী এবং স্থানীয়রা বিভিন্ন স্থানে খোঁজাখুঁজির এক পর্যায়ে পার্শ্ববর্তী কোটচাঁদপুর উপজেলার এলাঙ্গী তিন রাস্তার মোড়ে একটি চায়ের দোকানের সামনে ছাগলসহ সন্দেহভাজনদের দেখতে পান। পরে স্থানীয়দের সহযোগিতায় তাদের আটক করে পুলিশে খবর দেওয়া হয়। সংবাদ পেয়ে কালীগঞ্জ থানা পুলিশ ঘটনাস্থলে পৌঁছে তিনজনকে গ্রেপ্তার করে এবং চোরাই খাসি ছাগলটি উদ্ধার করে।

গ্রেপ্তারকৃতরা হলেন, আজিজুল ইসলাম (২৬), রাজিব হোসেন (২৩) এবং নাহিদ ইসলাম (১৯)। তাদের সকলের বাড়ি কালীগঞ্জ উপজেলার বিভিন্ন এলাকায়। পুলিশের প্রাথমিক জিজ্ঞাসাবাদে গ্রেপ্তারকৃতরা দীর্ঘদিন ধরে কালীগঞ্জসহ আশপাশের বিভিন্ন এলাকা থেকে গরু এবং ছাগল চুরির সঙ্গে জড়িত থাকার কথা স্বীকার করেছে বলে পুলিশ জানিয়েছে। এ ঘটনায় ভুক্তভোগী জাহাঙ্গীর হোেসেন বাদী হয়ে কালীগঞ্জ থানায় মামলা দায়ের করেছেন। পরে গ্রেপ্তারকৃতদের আদালতের মাধ্যমে কারাগারে পাঠানো হয়েছে। কালীগঞ্জ থানার অফিসার ইনচার্জ (ওসি) বলেছেন, গবাদিপশু চুরি রোধে কালীগঞ্জ থানা পুলিশ নিয়মিত অভিযান পরিচালনা করছে। এই ঘটনার সঙ্গে জড়িত তিনজনকে হাতেনাতে গ্রেপ্তার করা হয়েছে এবং চোরাই ছাগল উদ্ধার করে মালিকের কাছে হস্তান্তরের প্রক্রিয়া চলছে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ